Mjöl & Brödpodden - Matkärlek med ursprung
Maria Björklund & Thomas Björklund
En podd om ursprungsgrödor och bröd med Maria Björklund och Thomas Björklund och gänget som vill få vitt, raffinerat mjöl att bli omodernt.
Episodes
10. Kerstin Fredlund och Framtidens mat.May 04, 2022
9. Malt & Öl: Agronomen Lennart Karlsson som gav oss Balder.April 20, 2022
8. Mästerbagaren har talat!April 06, 2022
7. Hjälp! Hur ska jag få barnen att äta lite bättre?March 23, 2022
6. Vetesläktets olika ansikten kopplat till maghälsa.March 23, 2022
5. Kallpressade flingor, kalljäsning och surdeg.March 23, 2022
4. Fullkorn och Verkmästar´n i magen.March 23, 2022
3. Valsmalet, stenmalet, eller virvelmalet?March 23, 2022
2. Vaddå kulturgrödor?March 23, 2022
1. 20 år med nya smakupplevelser.March 23, 2022